Els dies 2 i 3 de maig torna la fira Lo Caragol Food a Vallfogona de Balaguer, aquest any amb el concurs “Els millors Caragols de l’Oest 2026”, i un jurat format pel Sr. Postu, Xavier Bertran (Lo Cartanyà), Jonathan Nuevo, Dolors Mateu i Ben entaulats

Vallfogona de Balaguer prepara un cap de setmana intens amb la celebració, els dies 2 i 3 de maig, de la 4a Fira Lo Caragol Food, una proposta gastronòmica i festiva que tornarà a situar el municipi com a epicentre del món del caragol a les Terres de Lleida. L’esdeveniment combinarà gastronomia, producte de proximitat, activitats familiars i concursos populars en una edició que aposta per reforçar tant l’oferta culinària com la participació del públic.

L’alcalde de Vallfogona, Xavier Castellana, ha explicat a Ràdio Balaguer que és un bon cap de setmana, en ser pont, i confien que el moviment de gent els farà créixer i superar les 6.000 racions de l’edició anterior.

Un dels grans atractius serà el Mercat Tast de Lo Caragol Food, que s’allargarà durant tot el cap de setmana i reunirà restaurants del territori que elaboraran plats amb el caragol com a protagonista.

Castellana diu que han agafat els restauradors del municipi i tres convidats, que units a les degustacions de vi i cerveses artesanes, oferiran una rica oferta gastronòmica, no només de caragols, sinó també amb opcions per als visitants que no en mengin. Un Mercat Tast que obrirà dissabte al migdia i a la nit, i diumenge al migdia.

Entre les propostes, es podran tastar des dels caragols a la cassola a l’estil de Cal Farré o del restaurant Lo Ponts, fins a elaboracions més creatives com els caragols guisats amb llonganissa i reducció de vi ranci d’El Dien Restaurant, o els peus de porc amb caragols de Txica Dxef. També hi participaran establiments com El Faro, Soali o Cal Xirricló, que oferiran versions pròpies de plats tradicionals com els caragols a la gormanta. Tot plegat es podrà maridar amb vins ecològics de cellers convidats com Mas de la Caçadora o Solà Classic, així com amb cerveses artesanes de proximitat.

Paral·lelament, el Mercat Tast de Productors de Proximitat oferirà tapes i propostes per acompanyar els caragols, mentre que diumenge el Mercat de la Terra Slow Food reunirà productors de km 0 que posaran a la venda els seus productes amb degustacions incloses. També hi haurà el Mercat de Lo Caragol, amb parades especialitzades en la venda de caragols i tot tipus d’elements relacionats amb aquest producte, des d’estris de cuina fins a peces artesanes. Castellana recorda que aquests mercats només estaran oberts el diumenge.

L’alcalde també recorda que la programació és variada, des dels espectacles infantils i els inflables fins als concerts i els concursos, unes activitats obertes a tothom i a les quals no cal cap tipus d’inscripció. En aquest sentit, s’incorporen dos nous concursos, el de l’Estrebada i el “Fins que el raig aguanti”, aquest últim amb el porró com a protagonista. Tot plegat amb un horari d’obertura des de les 10 del matí fins a la mitjanit de dissabte, i diumenge fins al migdia.

Dissabte, la jornada arrencarà amb espectacles infantils, concerts i el mercat gastronòmic, i inclourà activitats com el Concurs de l’Estrebada de Lo Caragol o el Concurs de l’Expert de Lo Caragol, on els participants hauran d’endevinar quants caragols hi ha dins d’una malla. La jornada es tancarà amb música, el concurs “Fins que el raig aguanti” i ambient festiu amb un DJ.

Diumenge, la fira continuarà amb noves activitats familiars i concursos com Lo Pont de Lo Caragol, una prova d’equilibri i habilitat, així com una nova edició del Concurs de l’Expert i l’Estrebada. Un dels moments centrals serà el Concurs de plats cuinats amb caragols “Els millors Caragols de l’Oest 2026”, que tindrà lloc a la una del migdia. Castellana diu que és un concurs que edició rere edició ha anat creixent, i al qual s’hi inscriuen participants de tota la plana de Ponent. A més, aquest any destaca el gran nivell del jurat, amb el Sr. Postu, Xavier Bertran, Jonathan Nuevo, Dolors Mateu i Ben entaulats. Castellana fa una crida als interessats a inscriure’s perquè el premi s’ho val.

El guanyador del concurs de cuina s’endurà un cap de setmana per a dues persones en un hotel rural, així com una estàtua artesana que reconeixerà els millors caragols de l’Oest.

Les inscripcions per participar en aquest concurs, així com tota la programació de la fira, es poden trobar a firacaragolfood.cat.