Segona edició Premi Internacional Millor Poma Golden. JARC-COAG promou la creació de la marca de qualitat en la producció de poma Golden.
Per
Ràdio Balaguer
865 visites
L'organització agrària JARC-COAG promou la segona edició del Premi Internacional a la Millor Poma Golden organitzat per l'entitat, i avalat per l'IRTA (Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries).
Les inscripcions per optar al premi finalitzen el proper dilluns, 12 de març de 2018, i es poden formalitzar a través de l'oficina de JARC-COAG a Lleida (tel.973 27 80 80 – premsa2@jarc.cat).
Segons Gemma Echevarria, investigadora del programa de postcollita de fruites i hortalisses de l'IRTA, la poma guanyadora serà la que tingui l'equilibri més correcte entre aparença, olor, dolçor, acidesa, textura i sabor.
Els objectius del premi són:
- Posar en valor la poma guanyadora, facilitant-ne la comercialització a un preu adequat per al productor.
- Implantar i generalitzar uns paràmetres que defineixin la qualitat en la producció de poma Golden. Aquests, han de beneficiar a totes les parts, garantint un millor preu al productor, aportant més arguments de venda als intermediaris, i assegurant que el consumidor gaudirà de la màxima qualitat.
- Valorar la qualitat d'un aliment saludable per naturalesa i promocionar-ne el consum.
- Aconseguir que tots els agents que intervenen en la producció i comercialització de les pomes Golden optin per l'estratègia de la qualitat, i no només per vendre grans volums. El consum només es podrà recuperar si la població pot gaudir de pomes Golden de màxima qualitat.
