Alemany presentarà a Alimentaria la nova Gamma Luxe i la primera mel amb vitamina B12

Torrons i Mel Alemanytornarà aquesta any a Alimentaria amb una proposta que consolida la seva doble essència, la tradició apícola i la innovació. En aquesta edició, que se celebrarà a Fira Barcelona del 23 al 25 de març, la firma lleidatana estrenarà dues grans novetats que marcaran un abans i un després en la seva trajectòria. D’una banda, la nova Gamma Luxe, una col·lecció de mels elaborades en col·laboració de firmes gastronòmiques de referència, i d’altra banda, la Mel amb Vitamina B12, la primera mel del mercat amb alt contingut en aquest nutrient essencial.

Amb aquestes dues grans novetats, Mel Alemany es consolida com a marca que entén la mel no només com un dolç natural, sinó com un ingredient viu, versàtil i capaç d’obrir noves fronteres gastronòmiques i funcionals.
 
Gamma Luxe: la mel com a ingredient d’alta gastronomia

Amb el concepte “mel pura i alta gastronomia”, Alemany estrena la seva nova Gamma Luxe, una col·lecció exclusiva que neix de la col·laboració amb empreses referents del sector prèmium.

El tret diferencial d’aquesta gamma és que totes les mels són fruit d’un cobranding, aliances que uneixen l’experiència apícola d’Alemany amb l’excel·lència d’altres especialistes gastronòmics. La col·lecció inclou Mel i Tòfona, en aliança amb Laumont; Mel i Te Matxa, amb Tea Shop; Mel i Safrà, amb Safrà del Montsec; i Mel i Xili, la proposta més atrevida amb Specials Foods.

Amb aquesta nova gamma, Alemany converteix la mel en un ingredient de cuina d’autor, pensat per a restauració gourmet i consumidors foodies que busquen productes amb identitat i caràcter.
 
La primera mel amb vitamina B12 del mercat

L’altra gran novetat que Alemany presenta a Alimentaria és la Mel amb Vitamina B12, un producte únic que situa la marca al capdavant de la innovació funcional dins el sector apícola.

Es tracta de la primera mel del mercat amb un alt contingut en vitamina B12, un nutrient essencial pel sistema nerviós. La vitamina B12 és reconeguda per la seva contribució al metabolisme energètic normal i per ajudar a reduir el cansament i la fatiga. A més, participa en el bon funcionament del sistema nerviós i del sistema immunitari, contribueix a la formació normal de glòbuls vermells i intervé en processos essencials com la divisió cel·lular.

La Mel amb Vitamina B12 d’Alemany no només destaca pel seu alt contingut en aquest nutrient essencial, sinó també per incorporar aminoàcids essencials que el cos necessita i no pot sintetitzar per si mateix. Entre ells hi trobem valina, leucina i isoleucina (BCAA), presents habitualment en la proteïna animal.

Aquest producte s’adreça especialment a col·lectius que poden requerir un suport addicional d’aquest nutrient com ara les persones d’edat avançada, esportistes i persones amb pautes alimentàries que poden comportar una aportació insuficient de vitamina B12, amb l’objctiu de contribuir al seu equilibri nutricional i benestar general.

Amb aquesta proposta, Alemany uneix tradició i funcionalitat. La mel com a base natural, enriquida amb un ingredient amb beneficis contrastats científicament, en un format pensat per al consum quotidià.

A Alimentaria 2026, Alemany mostrarà com la mel pot ser, alhora, tradició i futur, des del respecte per l’origen fins a la innovació gastronòmica i funcional.