Aquest divendres arrenca la 5a edició de la Fira del Pernil a Balaguer, organitzada per l'Associació Gastronòmica Amics de l'Ibèric de Balaguer.
Aquest divendres arrenca la 5a edició de la Fira del Pernil a Balaguer, organitzada per l'Associació Gastronòmica Amics de l'Ibèric de Balaguer, i que fins diumenge a la nit atansarà el mon del pernil a la nostra ciutat.
Durant tot el cap de setmana la fira estarà protagonitzada per cuiners i professionals del pernil que duran a terme xerrades, demostracions i tallers perquè tot aquell qui vulgui participar aprengui a tallar un pernil o com escollir-lo en el moment de la seva compra.
A més, com a novetat principal d'engany, la seva ubicació durant els tres dies serà al pavelló del Molí de l'esquerra.
Al llarg dels tres dies de fira s'hi podran trobar diferents expositors i parades dividits en dos espais. Dins del pavelló s'hi ubicaran 5 estands específics del món del pernil, i a la zona exterior parades amb productes de proximitat com formatges, embotits , vins i caves.
A més, la fira també comptarà amb una zona infantil, servei de bar amb terrassa, un escenari que acollirà diferents actuacions musicals i com a novetat també d'aquesta edició, una zona Chill Out amb còctels i vermuts.
Miquel del Águila és el president de l'Associació Gastronòmica Amics de l'Ibèric de Balaguer
La fira s'inaugurarà divendres 8 a partir de les 8 del vespre a ritme de country amb el grup balaguerí de ball Punta i Taló, i acte i seguit Dj Lokito amenitzarà la primera nit de fira.
La fira tornarà a obrir les seves portes dissabte a partir de les 10 del matí amb els expositors, demostracions i xerrades. Ja al migdia, com una de les novetats que s'han inclòs enguany, es farà un vermut a ritme de rumba catalana, amb el grup Con Sabor i es celebrarà un dinar popular. Aquell qui vulgui podrà obtenir a la mateixa fira un tiquet per gaudir d'un plat de "migas".
Al llarg de la tarda la fira seguirà amb els seus expositors i per la nit es podrà sopar a la zona de bar, amb ibèrics, entrepans o carn a la brasa.
La festa de nit anirà a càrrec dels quintets de rumba catalana i flamenca Los Hernández i tot seguir Er Taqueta.
Finalment, el diumenge 10, continuaran els actes de la fira i com a novetat també d'aquesta edició, es farà una paellada popular, i per aquest motiu, la fira romandrà tancada de les 4 a les 6 de la tarda.
Ja a les 8 del vespre tindran lloc les actuacions del grup balaguerí d'Havaneres Vent de Ponent, i tot seguit, el Coro Rociero de Balaguer. Com a cloenda, Con Sabor amenitzarà el sopar i dj Lokito tancarà la festa.
