Aquesta primavera es plantaran entre 50 i 60 hectàrees de tòfona negra a Catalunya. El CTFC ha analitzat 8.000 plantes que ha repartit entre una trentena de productors.
A Catalunya es plantaran entre 50 i 60 hectàrees de tòfona negra aquesta primavera. El 80% se sembraran a la província de Lleida, i la resta a Tarragona i Barcelona on el cultiu d'aquest fong està creixent amb força. Aquests dies el Centre Tecnològic Forestal de Catalunya (CTFC), amb seu a Solsona, ha repartit 8.000 plantes inoculades amb tòfona negra entre una trentena de productors. D'aquesta manera, els tofonaires s'asseguren que la planta que cultiven ha passat unes anàlisis que en garanteixen la seva qualitat. Un d'ells, Pere Muxí, ha explicat a l'ACN que prefereix comprar-ho directament al CTFC perquè aquí li certifiquen una garantia. Enguany ha comprat prop de 400 plantes per cultivar.
Àudio
El responsable de l'àrea de defensa del bosc del Centre Tecnològic Forestal de Catalunya, Daniel Oliach, ha explicat que el cultiu de tòfona requereix una inversió mitja de 3.000 euros per hectàrea, però a això se li ha de sumar el tancat per evitar els caçadors furtius com el porc senglar i la inversió del reg que, segons ha dit, fa pujar molt la inversió.
Segons Oliach, Catalunya té unes condicions "idònies" per desenvolupar el cultiu de tòfona en zones de mitja muntanya, però ha alertat que climatològicament hi ha temporades molt llargues sense precipitacions i això obliga el productor a implementar sistemes de reg de suport per tal de fer viable aquest conreu.
Àudio
Actualment a Catalunya hi ha plantades unes 500 hectàrees de tòfona. A la majoria d'elles encara li queden uns anys per ser productives, però segons ha explicat Oliach ja s'estan traient les primeres tòfones de cultiu a les comarques de la Noguera i l'Alt Urgell, entre d'altres.
Àudio
Segons ha explicat, les plantacions s'haurien de fer en parcel·les agrícoles de mitja muntanya (de 500 fins als 1.600 metres d'alçada) i que siguin terrenys que drenin bé, que no siguin massa argilosos. Aquests terrenys s'han de llaurar i cuidar durant 5 o 6 anys per començar a treure els primers fruits. Tot i això, Oliach ha assegurat que les parcel·les que han instal·lat un sistema de reg han començat a tenir els primers fruits només al cap de quatre anys.
El responsable de l'àrea de defensa del bosc del CTFC ha explicat que pràcticament el 90% de la producció catalana de tòfona s'exporta a l'estranger, principalment a França.
Àudio
Enguany, la temporada ha estat "molt dolenta" com a conseqüència de la sequera, però segons Oliach això no s'ha traduït en uns preus molt elevats perquè la qualitat se n'ha ressentit molt.
Àudios a: http://www.radiobalaguer.cat/audios/podcast/index.php?id=3599
