Cuiners per un dia els alumnes de la UEC de Càritas d'Urgell al restaurant Les Roquetes
Per
Ràdio Balaguer
852 visites
Els alumnes de la UEC van poder realitzar una pràctica de cuina al restaurant Les Roquetes on el Marcel i el Delfi van poder ensenyar-li com elaborar un parell de plats, coses a tenir molt presents dins la cuina d'un restaurant, normativa a respectar en la preparació, conservació i emmagatzematge dels aliments, la neteja i normes, la higiene del personal, és a dir una pràctica amb el tastet final d'un dels plats elaborats. Queda programada una segona visita on elaboraran un parell de postres típics del restaurant i on ompliran la fitxa de la normativa de bars i restaurants feta pels alumnes.
