El Xef del reputat Hotel-Restaurant Can Boix de Peramola, Eduard Marín, impartirà aquest proper dimecres una sessió formativa al CEI Balaguer en el marc del programa Singulars
Per
Ràdio Balaguer
981 visites
Aquest proper dimecres dia 20 de Febrer els/les joves participants del projecte Singulars rebran la visita del xef de l'Hotel Restaurant Can Boix, qui oferirà una xerrada-taller al CEI Balaguer.
El projecte, impulsat per l'associació Reintegra i l'Ajuntament de Balaguer, en el que participen joves de la Noguera, es troba en fase d'orientació i preparació d'un curs d'auxiliar de cuina i cambrer de sala, i ja ha iniciat els contactes amb empreses del territori.
La primera sessió d'entorn productiu, es realitzarà a càrrec d'Eduard Marín, responsable i xef de cuina de l'Hotel Restaurant Can Boix i constarà d'una part teòrica on s'abordaran temes com el treball en equip, la tasca dins de la cuina i la connexió entre cuina i sala, i d'una part pràctica amb la realització d'un taller amb nitrogen líquid perquè els i les joves coneguin noves formes de cuinar i una cuina alternativa a la tradicional.
L'objectiu de la xerrada, és el d'apropar als joves al mercat de treball i oferir sessions de formació professional perquè coneguin quines són les competències tècniques de cada sector i els requisits imprescindibles per optar a un lloc de treball i així aconseguir la inserció laboral d'aquest col·lectiu.
