Els forners lleidatans calculen que amb el coronavirus no és podran vendre ni la meitat de mones d'un any normal. Des del Forn Inalba de Balaguer s'ha fet un tutorial per elaborar una mona de pasqua
El Gremi de Forners de les Terres de Lleida calcula que a conseqüència de la crisi sanitària del coronavirus enguany es vendran la meitat de mones d'una Pasqua normal. L'any passat van ser unes 180.000. La presidenta del gremi, Pilar Marqués, va explicar la setmana passada que els forners faran mones més petites perquè s'entén que no es podrà reunir tanta gent per menjar-les.
Així mateix es podran comprar als forns durant les poques hores del dia que obren o si es vol, també es podran encarregar a domicili.
Pilar Marqués ha explicat que davant la incertesa de si es tiraria endavant o no amb la campanya de mones per la crisi del coronavirus, des del gremi s'ha decidit no "treure aquesta il•lusió als més petits" i es faran mones. Es podran comprar a les fleques que cada dia obren unes hores com a serveis essencials o també es podran encarregar per entrega a domicili, tal i com ja s'està fent amb el pa.
El gremi creu que a Lleida es vendrà menys de la meitat del que es va vendre en una Pasqua normal. Creuen que molta gent es farà la mona a casa, aprofitant el confinament, o directament no en menjaran, per falta de ganes, al no poder sortir a fora a celebrar amb companyia una festa tant nostrada com aquesta. Marqués ha lamentat amb resignació que per Pasqua els forners "aprofiten per recuperar una mica" de caixa, però que aquest any no podrà ser.
D'altra banda des del Forn Inalba de Balaguer s'ha posat a disposició a les seves botigues un kit amb tot el necessari per elaborar una mona de pasqua. La iniciativa ha sorgit després que des del Forn Inalba s'hagi constatat que el confinament fa més difícil aconseguir els ingredients necessaris.
El kit promet passar una bona estona en família i per tal de fer-ho més senzill s'ha acompanyat d'un vídeo amb l'elaboració de la recepta, que es pot consultar al perfil de Youtube del Forn Inalba.
També al seu web, inalba.cat, es pot trobar les instruccions per escrit i el mateix vídeo.
