Els forners lleidatans confien superar les 180.000 mones venudes de l'any passat.
Per
Ràdio Balaguer
510 visites
Els forners lleidatans encaren la campanya amb bones expectatives perquè "els encàrrecs estan més animats que ara fa un any", segons va explicar fa uns dies la presidenta del Gremi, Pilar Marqués. Per això, confien en superar les 180.000 unitats venudes l'any passat a la demarcació de Lleida.
Aquí a la província les mones que més es venen són les de nata i representen un 40% del total, seguides per les de fruita confitada, que se situen entorn del 30%, mentre la resta són de xocolata, mantega i altres variants. Pel que fa a preus, la majoria dels forners de Lleida ha optat per mantenir els de la campanya passada. En aquest sentit, es mouran entre els 20 i 30 euros/quilo.
Des del Gremi de Forners de les Terres de Lleida, d'altra banda, han tornat a posar en valor les mones artesanes que elaboren els forners i pastissers respecte a les que comercialitza la gran distribució.
