Els panadons protagonitzen el taller “Del Blat a la Taula” a la Sentiu de Sió
La Sentiu de Sió va acollir el passat 21 de març un nou taller “Del Blat a la Taula”, organitzat pel Consell Comarcal de la Noguera amb la col·laboració del Gremi de Forners de Lleida.
La sessió va començar amb una presentació dels ingredients i la tradició dels panadons, destacant-ne els orígens i el valor cultural com a producte tradicional molt arrelat a la gastronomia de les Terres de Lleida, especialment vinculat a la celebració de la Setmana Santa.
La part pràctica del taller va permetre que cada persona assistent elaborés els seus propis panadons, sota les indicacions dels mestres forners del gremi. Tant infants com persones adultes hi van participar activament, convertint el taller en una experiència compartida i oberta a totes les edats.
Tot seguit, es va gaudir d’un tast guiat de pans, elaborats amb diferents farines, textures i sabors, entre els quals el protagonista va ser el pa de Piriponent.
A més, el cicle tindrà continuïtat el dissabte 28 de març a Bellcaire d’Urgell, on se celebrarà el segon taller dedicat a l’elaboració de les tradicionals mones de Pasqua, ampliant així l’oferta d’activitats vinculades a la cultura gastronòmica del territori.
Amb aquest taller, el Consell Comarcal de la Noguera reafirma el seu compromís amb la difusió del patrimoni gastronòmic local i amb la promoció d’activitats que vinculen tradició, gastronomia i territori.
