Els principals sindicats agraris i cooperatives presenten al ministeri d'Agricultura un conjunt d'al·legacions per dotar de més transparència la transacció comercial entre ramaders i indústria.
Els sindicats Asaja, COAG, UPA, Anprogapor i Cooperatives Agroalimentàries d'Espanya, han presentat al ministeri d'Agricultura un conjunt d'allegacions al projecte de reial decret sobre la classificació de les canals de porcí, amb l'objectiu de dotar de més transparència la transacció comercial entre ramaders i indústria.
El sector vol garantir que "un quilo són 1.000 grams" i que la classificació de les canals s'adeqüi a la realitat tenint en compte la importància de les millores genètiques realitzades.
Entre les mesures incloses hi ha que tot l'equip de pesatge, classificació i informàtica compleixi el que s'estableix a la llei de l'any 2014 de metrologia per assegurar un manteniment i mesuraments correctes.
Així mateix, reclama que la indústria, "obligada a classificar, però eximida de realitzar el marcatge individual", realitzi un registre diari que inclogui de cada lot el pes i la classificació de cadascuna de les canals que el conformen.
La província de Lleida es manté com la líder indiscuti· ble en la producció de porcs de capa blanca, fet que suposa excloure el porcí ibèric, amb una cabanya estimada pel ministeri d'Agricultura de 4.177.916 d'animals al finalitzar l'any passat.
