La Fira d'Alimentació i Salut continua creixent després de 10 anys. La fira ha aplegat visitants de més de 90 municipis catalans i reforça la seva projecció exterior amb visitants d'unes quinze províncies de l'Estat i d'una desena de nacionalitats.
La Fira d'Alimentació i Salut de les Terres de Lleida ha tancat amb bones sensacions la X edició que s'ha celebrat aquest cap de setmana a Balaguer. El certamen ha tingut un creixement exponencial al llarg duna dècada reivindicant un estil de vida més sostenible, donant veu a investigadors, metges i productors artesans per fomentar una producció respectuosa amb el medi ambient, una alimentació ecològica i tractaments més naturals i de baix cost.
Un any més el certamen ha demostrat ser un punt de trobada d'unes 5.000 persones arribades d'arreu d'Espanya. La fira ha registrat visitants de més de 90 municipis catalans així com també d'una quinzena de províncies de la resta de l'Estat entre les que destaquen els visitants d'Aragó i València, però també d'indrets com Madrid, Cantabria, Asturies o Navarra. La Fira és també un aparador internacional, amb visitants d'una desena de nacionalitats com Colòmbia, Bèlgica, Argentina, Chile, Veneçuela, República Checa, Itàlia o Anglaterra.
El sector hoteler també ha notat aquest increment de visitants de fora de la ciutat. Tots els hotels i hostals de Balaguer i alguns de la comarca tenien penjat des del mes d'agost el cartell de ple per aquest cap de setmana.
La Fira vol apostar per incorporar cada cop més doctors en el programa. Aquest any 17 metges i especialistes han participat de les conferències, entre els que destaquen psicòlegs, bioquímics, neuròlegs o cardiòlegs, així com també un parell de catedràtics en medicina.
La conferència del doctor en Psicologia Andrés Martin sobre el mindfulness i la importància de menjar atents és una de els que va aixecar més expectació, juntament amb les ponències de la doctora en bioquímica Olga Cuevas sobre l'osteoporosi i la de la Biòloga molecular Rosa López sobre la dieta alcalina. Destaca també la presència del Doctor Manel Ballester, catedràtic de medicina i cardiòleg en la seva conferència "Cor helicoïdal, coherència cardíaca, coherència social"
El certamen aposta també per activitats més interactives amb el públic entre els quals han destacat el taller per aprendre a fer licor de ratafia, un altre per aprendre a fer pa, o la classe de cuina amb estèvia de la gastroblogger Dolors Mateu.
La desena edició de la Fira d'Alimentació i Salut, d'altra banda, ha presentat un renovat Mercat de la Terra que ocupava tot l'espai firal del pavelló d'Inpacsa i ampliava a 120 el nombre d'expositors, que durant tot el cap de setmana ofereixen productes artesans i ecològics. El Mercat ha incorpora enguany el sector del tèxtil, amb roba i moda elaborada de forma sostenible, seguint els principis ecològics i respectant els drets humans.
Durant tot el cap de setmana hi ha hagut 37 conferències i més d'una quinzena de tallers i degustacions, superant les 50 activitats.
