Montgai celebrarà diumenge la tradicional Matança del Porc, amb esmorzar, elaboració d’embotits i dinar popular, una celebració que congrega centenars de persones del poble i municipis propers
Montgai celebrarà aquest diumenge una nova edició de la tradicional Matança del Porc, una festa popular que es duu a terme des de l’any 1983 amb l’objectiu de recordar les feines que antigament es feien a les cases de pagès per garantir la subsistència de la família durant tot l’any.
Es tracta d’una celebració molt arrelada al municipi, tal com destaca l’alcalde, Jaume Gilabert, que assegura que és una festa de la qual estan molt orgullosos, com ho demostren les més de quaranta edicions celebrades.
La celebració començarà ja el dissabte a la tarda, quan un grup de voluntaris del municipi es reunirà a les quatre a l’espai de la Fassina per preparar la carn amb què s’elaborarà el tradicional mondongo. Actualment, el porc ja no es mata públicament, sinó que es compra prèviament sacrificat. L’endemà diumenge al matí tindrà lloc el popular esmorzar a base de pa torrat, oli, sal, arengada i vi, amb un preu simbòlic d’un euro, de quarts de nou fins a les onze.
Durant la jornada també s’elaboraran les llonganisses i les botifarres, mentre es couen els fesols i es preparen les graelles per cuinar el porc. Les activitats es concentraran a la plaça de la Fassina, que es convertirà en l’epicentre de la festa. L’alcalde convida a participar-hi des de primera hora, aprofitant el bon temps previst i el caràcter popular de l’esmorzar, i anima els visitants a completar la jornada amb propostes com la ruta de les paraules o la ruta de l’essència de Montgai. També recorda que es tracta d’una festa oberta que habitualment aplega centenars d’assistents.
La festa es completarà amb un dinar popular a partir de les dues del migdia, així com amb música, ball i diverses activitats per als assistents. Els tiquets per al dinar es podran adquirir el mateix dia a la plaça al preu de 7 euros o de manera anticipada a l’Ajuntament de Montgai per 5 euros.
