Montgai va tornar a omplir aquest cap de setmana la Fassina i la plaça Prat de la Riba amb una nova edició de la Matança del Porc
Montgai va celebrar aquest diumenge una nova edició de la tradicional Matança del Porc, una festa popular plenament consolidada al municipi des de l’any 1983 i que any rere any recorda les antigues tasques de les cases de pagès per garantir la subsistència familiar. La jornada va tornar a reunir centenars de persones en una de les cites més arrelades i estimades del calendari local.
La celebració es va iniciar ja dissabte a la tarda, quan un grup de voluntaris es va reunir a l’espai de la Fassina per preparar la carn destinada a l’elaboració del tradicional mondongo. Com és habitual en les darreres edicions, el porc ja no es mata en públic, sinó que es treballa amb l’animal prèviament sacrificat.
Diumenge al matí, l’activitat es va iniciar amb el popular esmorzar a base de pa torrat, oli, sal, arengada i vi, que es va oferir per un preu simbòlic d’un euro i va atraure nombrosos participants des de primera hora. Al llarg del matí també es van anar coent les llonganisses i botifarres a la brasa, mentre els fesols bullien a les olles.
La jornada va culminar amb el dinar popular, en què els assistents, prèvia compra del tiquet, podien recollir el seu plat amb les mongetes, la llonganissa i la botifarra, per gaudir dels productes elaborats durant el matí en un ambient festiu i de convivència. Amb una elevada participació i un ambient marcat pel bon temps, la Matança del Porc va tornar a evidenciar el seu paper com a festa de referència al municipi.
