Vallfogona de Balaguer s’ha omplert de bon ambient i una notable afluència de públic per celebrar la quarta edició de la Fira Lo Caragol Food, que ha arrencat amb èxit aquest dissabte
Els primers actes, especialment el Mercat Tast i les activitats familiars, han omplert l’entorn del passatge Escoles i el poliesportiu Meritxell Serret, convertits en l’epicentre d’una proposta que combina gastronomia, música i oci per a tots els públics, i amb els caragols com a eix vertebrador d’aquest certamen.
Des de l’organització es fa una valoració molt positiva de l’inici de la fira, amb una bona resposta de visitants que han començat a degustar les primeres especialitats elaborades amb caragols per part dels restauradors participants, que han ofert les seves propostes: a la llauna, a la cassola, a la gormanda ... a més d’altres tapes i de tast de vins i cerveses. La fira manté alhora el seu caràcter familiar i participatiu, amb tallers, espectacles i propostes lúdiques durant tota la jornada de dissabte amb música en directe i ambient festiu.
El gruix de la programació, però, encara ha de continuar diumenge, amb una nova jornada que inclourà els mercats de productes de proximitat i més activitats obertes al públic. Un dels moments més destacats arribarà a la 1 del migdia, amb el concurs gastronòmic “Els millors Caragols de l’Oest 2026”, que any rere any guanya pes i participació. El certamen comptarà amb un jurat mediàtic format per Jonathan Nuevo (Esmorzars de forquilla), Ben Entaulats, Sr. Postu, Xavier Bertran (Lo Cartanyà) i Dolors Mateu, que seran els encarregats de valorar les elaboracions dels participants. Tot plegat en una fira consolidada com a referent gastronòmic a les comarques de Ponent. Tota la programació es pot consultar a firalocaragolfood.cat
