Acaba amb èxit la sisena edició de la Fira d'Alimentació i Salut organitzada aquest cap de setmana a Balaguer i per la qual han passat prop de 6000 persones.
Unes 6.000 persones han passat aquest cap de setmana per la VI Fira d'Alimentació i Salut organitzada per Slow Food Terres de Lleida a Balaguer, certamen que ha superat totes les expectatives, segons ha comentat el seus impulsors, que asseguren que la satisfacció és plena i també la dels expositors.
El certamen d'enguany ha comptat amb amb ponents de luxe com Teresa Forcades, que ahir va parlar davant d'un nombrós públic sobre el negoci i la medicalització de l'alcohol i la sexualitat. Destaca també la conferència de la Dra. Odile Fernánde, que va parlarà sobre les seves receptes anti-càncer i la presència de Xavier Galindo, tot un símbol del que es pot arribar a fer treballant amb plantes medicinals de forma altruista. A través de la ONG Cultivant Vida ha aconseguit curar a Gàmbia més de 30.000 persones de malària amb la teràpia de la artemisia annua. Segons va explicar dissabte, per culpa de pressions econòmiques, el govern de Gàmbia li va prohibir aquestes pràctiques al•legant que no disposava d'un títol de medicina. Amb tot, segueix buscant metges locals que col·laborin amb el seu projecte, mentre ajuda a les comunitats rurals a crear els seus propis horts per l'autosuficiència i els mercats propers.
Un altre dels conferenciants que més públic van atraure va ser Txumari Alfaro, que davant d'una audiència de més de mil persones va parlar de l'alimentació saludable.
Segons el president d'Slow Food Terres de Lleida, Joan Inglada el que pretenien, sobretot, les xerrades d'enguany era donar a conèxier el paper de l'alimentació i d'algunes plantes medicinals a l'hora de prevenir o curar una malaltia
També es van registrar cues per tastar aliments de proximitat com la mel, el vi o els torrons i la participació en els tallers va ser òptima. Entre els celebrats ahir destaquen el de cosmètica natural, la construcció de mandales o el dedicat als refredats infantils.
En total durant tot el cap de setmana s'han fet 30 tallers i degustacions.
Destaca també la presentació per part de Josep Pàmies del seu llibre "Una dolça revolució″. El llibre és una reflexió sobre l'àmbit de l'alimentació i la salut, donant una visió crítica de la indústria i lobbies del sector, però a l'hora proposant alternatives i canvis.
